Дәруменге бай: үй жағдайында асқабақ шырынын қалай дайындауға болады

Асқабақ шырыны - дәрумендер мен минералдардың көзі. Оны тіпті қысқыға да консервілеп, дайындап қоюға болады. Үй жағдайында асқабақ шырынын қалай әзірлейміз? Бүгінгі материалдан білетін боламыз.

Асқабақ - күздің соңғы айларында пісетін, бақша тектес көкөніс. Одан түрлі тәтті десерттер, асқабақ сорпасын, тіпті сусынын да даярлауға болады. Үй жағдайында асқабақ шырынын қыс мезгіліне дайындаудың рецебімен бүгінгі материалда бөлісетін боламыз.

Сипаттамасы

Асхана: Еуропа

Санаты: сусын

Дайын болу уақыты: 10 минут

Дайындалу уақыты: 30 минут

Құрамы

Асқабақ - 2 кг

Қант - 250 г

Лимон - 1 дана

Апельсин - 1 дана

Су - 1.5 л

Лимон қышқылы - 0.33 шай қасық

Дайындалуы

1. Асқабақты турап, пісіріп аламыз

Асқабақтың қабығын аршып, ортасындағы дәндерін алып тастаймыз. Көкөністі үлкендеу етіп турап, қазанға саламыз. Үстінен 1,5 су құйып, отқа қоямыз. Суы қайнай бастағанда, отты баяулатып, 15–20 минут бойы, асқабақ піскенше, қайнатып аламыз. Су бетіндегі көбікті алуды ұмытпаймыз.

2. Лимон мен апельсин шырынын дайындаймыз

Лимон мен апельсинді жуамыз. Цитрустарды ортасынан бөлеміз. Сок шырынын даярлаушының көмегімен жемістерден шырынды сығып аламыз.

3. Піскен асқабақты блендермен еземіз

Асқабақ піскен кезде, оған блендерді салып, езіп аламыз. Сосын үстінен цитрустардың шырынын қосып, мөлшермен қант пен лимон қышқылын қосамыз. Шырынның консистенциясына қарай тағы да су қоссаңыз болады. Шырынды тағы да 3-4 минут қайнатамыз.

4. Шырынды банкаларға құйып, жабамыз

Банкалар мен қақпақтарды алдын ала тазартып аламыз. Дайын болған шырынды банкаларға құйып, бетін қақпақтармен жақсылап жабамыз. Банканы төңкеріп, суығанша бетін жылы жауып қоямыз. Осылайша дәруменге бай асқабақ шырыны дайын болып шығады.

Мәтіннен қате тапсаңыз, бізге жазыңыз