Қызыл балдыр пептиді қандағы глюкоза деңгейін бақылауға және диабеттің алдын алуға көмектеседі

Хоккайдо университетінің ғалымдары дульсе балдырлары асқазанда қорытылған кезде қандағы глюкоза деңгейін реттеуге және диабеттің алдын алуға көмектесетін пептид бөлінетінін анықтады, деп жазды News Medical-ға сілтеме жасаған KAZ.NUR.KZ.

Жапониядағы Хоккайдо университетінің зерттеушілері жеуге жарамды қызыл балдырлардың жаңа пайдалы қасиетін ашты. Тәжірибе барысында бұл теңіз өсімдіктерін ыдырату процесінде ағза EVYR пептидін алатыны белгілі болды. Аталған қосылыс бар болғаны төрт аминоқышқылдан тұрады және қандағы қант деңгейін тиімді реттеуге, сондай-ақ екінші типтегі диабеттің профилактика құралы ретінде қызмет етуге қабілетті. Ғылыми жұмыстың нәтижелері Food Bioscience журналында жарияланды.

Нори немесе ким ретінде белгілі қызыл балдырлар дәстүрлі түрде Азияның көптеген елінде рационның маңызды бөлігі саналады, алайда олардың биохимиялық қасиеттері соңына дейін зерттелмеген. Хоккайдо префектурасының жағалауындағы суларда дульсе (Devaleraea inkyuleei) қызыл балдыры молынан өседі. Ғалымдар адамның асқазан-ішек жолының жағдайларын симуляциялай отырып, зертханада оны қорыту процесін модельдеді. Дәл осы кезеңде бұрын белгісіз регуляторлық пептид бөлініп шықты.

EVYR молекуласы әсерінің механизмі дипептидилпептидаза-4 (DPP-IV) ферментін бұғаттауға негізделген. Әдетте бұл фермент тамақ ішкеннен кейін ұйқы безін инсулин өндіруге ынталандыратын гормондарды бұзады. DPP-IV белсенділігін баса отырып, пептид бұл гормондардың табиғи әсерін ұзартады, бұл ағзаға инсулин өндірісін ұзағырақ қолдауға және глюкоза деңгейін қалыпқа келтіруге көмектеседі.

Сұйықтық хроматографиясы мен тандемді масс-спектрометрия көмегімен авторлар заттың концентрациясын дәл өлшеді. Доцент Юи Кумагаидің айтуынша, бұл жаңалық салауатты метаболизмді қолдау үшін жаңа функционалды өнімдерді жасауға мүмкіндік береді.

Мәтіннен қате тапсаңыз, бізге жазыңыз